LE CHATEAU HOCLET

Ancien conseiller viticole, je suis revenu en 2013 prendre la suite des 3 générations précédentes au Château HOCLET en Côtes de Bourg.

Mon retour sur l'exploitation familiale a été motivé par l'envie de produire mes propres vins. Ce travail se réalise en partenariat avec Stéphane Toutoundji du laboratoire d'oenologie OENOTEAM, pour mettre en valeur le fruit, le volume et la longueur en bouche.

La propriété, par son exposition majoritairement en coteaux sud, avec ses terroirs variés, typiques des CÔTES DE BOURG et son vignoble d'un âge moyen supérieur à 25 ans, permet de sélectionner les parcelles afin de réaliser les cuvées du Chäteau HOCLET.

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